Responsable Calidad Planta

Grupo alimentarios precisa incorporar un Responsable de Calidad para su planta de productos 5ta gama y refrigerados en la provincia de Cataluña.  Su principal objetivo será la gestión de todos los aspectos relacionados con el aseguramiento y control de la calidad en la planta de fabricación, garantizando los más altos estándares   y requisitos de calidad y seguridad alimentaria.

Responsabilidades:

1. Control de calidad de productos y materias primas:  Supervisar la calidad de los productos elaborados y de las materias primas, así como la homologación de proveedores, liberación de producciones y seguimiento de la evolución del producto durante su vida útil.
2. Gestión documental y normativa alimentaria:  Coordinar y mantener actualizado el sistema APPCC, procedimientos de trabajo, fichas técnicas y demás documentación clave para asegurar la seguridad alimentaria, la calidad organoléptica del producto y el cumplimiento normativo.
3. Auditorías y mejora continua: Diseñar y supervisar auditorías internas y externas, identificando áreas de mejora y proponiendo acciones correctivas y preventivas que garanticen la eficiencia de procesos y equipos.
4. Formación y gestión del equipo: Diseñar y coordinar programas de formación en Buenas Prácticas de Manufactura (GMP), y liderar los procesos de selección, acogida, desarrollo y seguimiento del equipo de calidad.
5. Gestión de crisis y relaciones externas: Coordinar la retirada de producto si es necesario, actuar en caso de alertas alimentarias, representar a la empresa ante las autoridades sanitarias y gestionar la comunicación de calidad con clientes y organismos externos.
6. Cumplimiento de estándares y cultura de calidad:  Garantizar el cumplimiento de los protocolos en Higiene y Seguridad Alimentaria (HSA) y Calidad Alimentaria,  participando activamente en comités internos y promoviendo una cultura de calidad dentro de la organización.  Participar proactivamente con el equipo de Dirección, contribuyendo en el desarrollo del proyecto de ampliación de planta a medio y largo plazo.

 
Requisitos del perfil:

• Formación universitaria: Grado en Ingeniería Agroalimentaria, Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Química, Bioquímica o similar,  complementada idealmente por un Master o Postgrado en Calidad y/o Seguridad Alimentaria.
• Experiencia previa mínima de 5 años como Responsable de Calidad en plantas del sector alimentación frescos.
• Experiencia en la implantación y gestión de sistemas de gestión de la Calidad. 
• Conocimiento en APPCC, auditorías, normativa alimentaria, ISO, IFS/BRC.
• Habilidades de liderazgo y trabajo en equipo.
• Imprescindible buen nivel de comunicación en Inglés, Francés y Catalán.