Posted on: 22/02/2021

Job type: Permanent

Sector: Industry and Manufacturing

 
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Rattaché au Directeur, en lien direct avec le service achat / Ordonnancement et le service maintenance, l'ingénieur brasseur assure la planification de la production à 3 semaines.
Son activité nécessite des interventions régulières le week-end.Son expertise technique lui permet, avec le laboratoire, de s'assurer de la bonne application des procédures de contrôles microbiologiques, d'essais technologiques, …
Il coopère étroitement avec le service Marketing (manifestations, évents, …) et est force de proposition dans le développement de nouveaux produits en adéquation avec les attentes des consommateurs et les évolutions du marché.
Assurant le respect, par chaque collaborateur, des procédures, modes opératoires et consignes de travail, l'ingénieur brasseur devra suivre et contrôler les données de production (rendements, freintes, consommations), les résultats qualité et le respect du budget. En cas de dérive ou d'écart aux spécifications et standards, il mènera les actions correctives et préventives.

Profil recherché :
BAC +5 à dominante agroalimentaire, vous justifiez d'une expérience de brasseur d'environ 10 années dans un univers technique et logistique comparable.
Votre expertise et votre excellent relationnel (sens du dialogue, leadership, …) vous permettent d'évoluer au sein d'une structure très technique et en pleine croissance.
Votre gout du challenge fera de vous un élément clé dans le projet de développement industriel d'Antilles Glaces.
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Reference: FR825060

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