Directeur de Restaurant F/H

Notre client, groupe de renom dans l'Hôtellerie Restauration, recherche son futur Directeur de Restaurant F/H pour l'un de ses restaurants parisiens.

Rattaché au Directeur des opérations, vos missions principales seront les suivantes :

• Management d’équipe : Superviser, former et motiver une équipe de 30 collaborateurs pour garantir un service client exceptionnel.
• Gestion opérationnelle : Assurer le bon fonctionnement du restaurant, en optimisant les processus pour une efficacité maximale.
• Gestion de la PNL : Analyser et améliorer les performances financières, en maximisant les revenus et en contrôlant les coûts.
• Relation client : Maintenir des standards élevés de satisfaction client.
• Développement : Participer à la stratégie de croissance et d’expansion du restaurant.

Votre profil
 

Diplômé d’un Bac +3/5 en management de la restauration, vous possédez une solide expérience dans un poste similaire, idéalement dans un établissement de même envergure.

Une expérience internationale, notamment dans la mise en place et le maintien des standards de marque, serait un atout précieux.

Vous maîtrisez couramment l'anglais et la connaissance d'une seconde langue est un plus.

Informations complémentaires
 

Poste en CDI à pourvoir dès maintenant.

Rémunération attractive.

Horaires en soirée, en semaine et le samedi.

Basé à Paris 8.